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トマトとピーマンのカレースープのレシピ概要

カレー風味のコンソメスープ

トマトとピーマンのカレースープ

42kcal

2工程

(20分)

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トマトとピーマンのカレースープ_sub2

トマトとピーマンのカレースープ_sub3

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管理栄養士

カレー風味のコンソメスープです。トマトやピーマンにはビタミンCが含まれ、ビタミンCは、ハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【材料A】
トマト<角切り>		50g
タマネギ<角切り>	1/3個	50g
ピーマン<角切り>	1個	40g

オリーブオイル	適量

ニンニク<みじん切り>	1片	7g

水	2カップ	400ml

【調味料B】
コンソメ<固形>	1個	5.3g
カレー粉	小さじ1	2g
塩	小さじ1/4	1.5g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 42kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 1.3g
糖質 5.4g
カリウム 168g
カルシウム 15mg
鉄 0.5mg
β-カロテン 220μg
ビタミンA 18μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 6μg
ビタミンB₁ 0.04mg
ビタミンB₂ 0.02mg
ビタミンC 21mg
食物繊維 1.7g
食塩相当量 1.8g
EPA 0.2mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

野菜

副菜
洋風

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