• ピリ辛中華風冷奴のレシピ概要

ゴマ油の香りがきいてる

ピリ辛中華風冷奴

アスリート
142kcal

2工程

作りたい!+
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管理栄養士

豆腐の上にゴマ油の香りが効いたピリ辛のタレをかけた冷奴です。辛いものが苦手な方は、豆板醤を入れなくても美味しく召し上がれます。香り豊かな香辛料やゴマ油などは、胃液の分泌を活発にし、食欲を刺激します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
【材料A】
ザーサイ<粗みじん切り> 30g
キュウリ<粗みじん切り> 1/2本 50g
長ネギ<粗みじん切り> 1/3本 30g
醤油 小さじ1 6g
砂糖 小さじ1 3g
ゴマ油 小さじ2 8g
豆板醤 小さじ1 6g
豆腐<絹/半分に切る> 1丁 300g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 142kcal
たんぱく質 8.4g
脂質 8.6g
糖質 5.7g
食塩相当量 3.0g

使用する調理器具

    なし

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アスリート
食欲増進

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