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素早く作れる

にらの韓国ナムル風

美容 健康
74kcal

3工程

作りたい！+
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管理栄養士

香りの良いニラをふんだんに使った副菜です。素早く作れるごはんが進むメニューになっています。ニラには、β-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ニラ<5cmの長さに切る> 100g
ワカメ<乾燥> 8g
【調味料A】
ラー油 小さじ1 4g
醤油 小さじ１・1/3 8g
砂糖 小さじ1 3g
ニンニク<すりおろし> 3g
ゴマ（白） 3g
ゴマ油 小さじ1 4g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 74kcal
  • たんぱく質 2.3g
  • 脂質 5.0g
  • 糖質 3.2g
  • カリウム 387mg
  • カルシウム 95mg
  • 鉄 0.7mg
  • β-カロテン 224μg
  • ビタミンA 186μg
  • ビタミンE 1.4mg
  • ビタミンK 138μg
  • ビタミンB1 0.06mg
  • ビタミンB2 0.11mg
  • ビタミンC 10mg
  • 食物繊維 3.8g
  • 食塩相当量 0.9g
  • EPA 6.8mg

使用する調理器具

  • 鍋

関連カテゴリ

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美肌
健康
動脈硬化
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