新タマネギのドレッシングのホットサラダ

Name: 新タマネギのドレッシングのホットサラダ
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 50 g (1個) 卵; 150 g () ジャガイモ; 60 g () スナップエンドウ; 40 g (1/3個弱) タマネギ; 15 g (小さじ2・1/2) 醤油; 3 g (小さじ1) 砂糖; 15 g (大さじ1) 酢; 6 g (大さじ1/2) オリーブオイル

152kcal

5工程

(25分)

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春が旬のジャガイモ、スナップエンドウに、新タマネギのドレッシングをかけた、旬の食材盛りだくさんのサラダです。新ジャガイモ、スナップエンドウにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

卵	1個	50g

ジャガイモ<（新ジャガ）皮付きのまま一口大>		150g

スナップエンドウ<すじを取る>		60g

【材料A】
タマネギ<（新タマネギ）すりおろし>	1/3個弱	40g
醤油	小さじ2・1/2	15g
砂糖	小さじ1	3g
酢	大さじ1	15g
オリーブオイル	大さじ1/2	6g