• ラタトゥイユソースがけチキンのレシピ概要

カラフルソースが旨い!

ラタトゥイユソースがけチキン

アスリート
378kcal

6工程

作りたい!+
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  • ラタトゥイユソースがけチキン_main3
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管理栄養士

夏野菜を沢山使用した見た目もカラフルなソースは、作り置きしておいて白身魚やパスタやオムレツのソースとしてもアレンジ可能です。鶏肉にはタンパク質が豊富に含まれます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉 1枚 240g
少々 0.3g
胡椒 少々
オリーブオイル 適量
ニンニク<みじん切り> 1/2片 4g
【材料A】
ナス<1cm角切り> 1/3本弱 50g
ズッキーニ<1cm角切り> 1/6本 25g
パプリカ(黄)<1cm角切り> 1/5個 30g
タマネギ<粗みじん切り> 1/2個強 80g
トマト缶<カット> 1/2缶 200g
コンソメ 小さじ1 3g
少々 0.5g
胡椒 少々
オリーブオイル 適量

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 378kcal
たんぱく質 22.2g
脂質 26.1g
糖質 26.2g
食塩相当量 1.8g

使用する調理器具

  • まな板1回以上洗い
  • フライパン
  • 鍋

関連カテゴリ

アスリート
筋力強化

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