• ニンジンとミズナのゴマサラダのレシピ概要

まろやかサラダ

ニンジンとミズナのゴマサラダ

美容 健康
113kcal

2工程

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管理栄養士

練りゴマとマヨネーズでまろやかな味わいです。ニンジンにはβ-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ニンジン<千切り> 80g
ミズナ<4～5cm程の長さに切る> 150g
【調味料A】
練りゴマ 15g
マヨネーズ 大さじ1 12g
塩 小さじ1/4 1.5g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 113kcal
  • たんぱく質 2.5g
  • 脂質 8.7g
  • 糖質 3.8g
  • カリウム 527g
  • カルシウム 137mg
  • 鉄 1.5mg
  • β-カロテン 5160μg
  • ビタミンA 491μg
  • ビタミンE 1.7mg
  • ビタミンK 179μg
  • ビタミンB1 0.10mg
  • ビタミンB2 0.15mg
  • ビタミンC 12mg
  • 食物繊維 3.8g
  • 食塩相当量 0.8g

使用する調理器具

  • 電子レンジ

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
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