• 豚肉のケチャップ炒めのレシピ概要

大人も子どもも好きな味♪

豚肉のケチャップ炒め

キッズ食育
325kcal

3工程

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管理栄養士

ケチャップとソースで子供から大人まで美味しく食べられる味付けにしました。マッシュルームはほとんどが人口栽培ですが、10～12月の秋が旬の食材です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚肩ロース（薄切り）<一口大> 180g
油 適量
胡椒 少々
タマネギ<薄切り> 200g
マッシュルーム<薄切り> 40g
ピーマン<細切り> 40g
【調味料A】
トマトケチャップ 大さじ2 36g
中濃ソース 大さじ1 18g
醤油 小さじ1 6g
生パセリ<みじん切り> 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 325kcal
  • たんぱく質 17.8g
  • 脂質 19.5g
  • 糖質 15.5g
  • カリウム 653g
  • カルシウム 39mg
  • 鉄 1.3mg
  • β-カロテン 283μg
  • ビタミンA 28μg
  • ビタミンE 1.3mg
  • ビタミンK 18μg
  • ビタミンB1 0.63mg
  • ビタミンB2 0.30mg
  • ビタミンC 27mg
  • 食物繊維 2.9g
  • 食塩相当量 1.6g
  • EPA 0.2mg
  • DHA 9.9mg

使用する調理器具

  • フライパン

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