• マーボー風ジャガイモオーブン焼のレシピ概要

マーボー風味でご飯がすすむ！

マーボー風ジャガイモオーブン焼

美容 健康
266kcal

3工程

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管理栄養士

マーボー風味の挽肉をのせて焼くことで、ご飯がすすむ副菜になります。ジャガイモにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ジャガイモ<5mm幅にスライス> 300g
油 適量
合挽肉 60g
【調味料A】
味噌 小さじ1 6g
醤油 小さじ1 6g
砂糖 小さじ1 3g
酒 小さじ1 5g
豆板醤 小さじ1 6g
ピザ用チーズ 30g
葉ネギ<小口切り> 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 266kcal
  • たんぱく質 11.7g
  • 脂質 10.8g
  • 糖質 27.2g
  • カリウム 740mg
  • カルシウム 106mg
  • 鉄 1.3mg
  • β-カロテン 64μg
  • ビタミンA 47μg
  • ビタミンE 0.5mg
  • ビタミンK 5μg
  • ビタミンB1 0.30mg
  • ビタミンB2 0.18mg
  • ビタミンC 53mg
  • 食物繊維 2.2g
  • 食塩相当量 1.8g
  • EPA 2.8mg
  • DHA 9.7mg

使用する調理器具

  • オーブン
  • フライパン
  • 電子レンジ

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
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