• おぼろ豆腐の甘辛牛肉たれのレシピ概要

食欲そそる

おぼろ豆腐の甘辛牛肉たれ

アスリート
193kcal

6工程

作りたい!+
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管理栄養士

野菜・魚・肉が入った具だくさんでヘルシーな一品。味付けがしっかりしているので、食欲増進効果が期待できます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豆腐<おぼろ豆腐> 1丁 300g
1/2カップ 100ml
昆布茶 小さじ1 2g
小さじ1/6 1g
牛小間 40g
ニンニク<すりおろし> 小さじ1/4 1g
ショウガ 小さじ1/6 1g
調味料【A】
小さじ1弱 4g
醤油 小さじ2/3 4g
豆板醤 小さじ1/6 1g
醤油麹 大さじ1/2強 10g
ゴマ油 適量
材料【B】
タケノコ<水煮・千切り> 小1/5本 30g
ミズナ<5cm幅切り> 1/2株 20g
シメジ<小房に分ける> 1/3パック弱 30g
チリメンジャコ 16g
刻み海苔 少々

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 193kcal
たんぱく質 16.5g
脂質 9.9g
糖質 7.5g
食塩相当量 2.7g

使用する調理器具

  • まな板1回以上洗い
  • フライパン
  • 電子レンジ

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