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豚肉のオレンジソースソテーのレシピ概要

フルーティーで爽やか

豚肉のオレンジソースソテー

Name: 豚肉のオレンジソースソテー
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 180 g () 豚ヒレ肉; 1 g (小さじ1/6) 塩; (少々) 胡椒; 6 g (小さじ2) 薄力粉; 3 g (小さじ1弱) バター; 200 g (1個) オレンジ; 100 g (2/3個) タマネギ; 30 g (小4本) インゲン; (適量) オリーブオイル; 8 g (大さじ1/2強) ワイン（白）; 10 g (小さじ2弱) 醤油; 1 g (小さじ1/3) 砂糖

190kcal

6工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

豚ヒレ肉を使用し、タンパク質がたっぷり摂れるレシピです。ヒレ肉なので食べごたえがあり、脂質もおさえらえます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

By 【管理栄養士】波多野　良美

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

豚ヒレ肉<厚さ1cmの切り身>		180g

塩	小さじ1/6	1g

胡椒	少々

薄力粉	小さじ2	6g

バター	小さじ1弱	3g

オレンジ	1個	200g

タマネギ<薄切り>	2/3個	100g

インゲン<3cm幅切り>	小4本	30g

オリーブオイル	適量

調味料【A】
ワイン（白）	大さじ1/2強	8g
醤油	小さじ2弱	10g
砂糖	小さじ1/3	1g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 190kcal
たんぱく質 22.4g
脂質 4.4g
糖質 12.7g
カリウム 584mg
カルシウム 36mg
鉄 1.5mg
β-カロテン 111μg
ビタミンA 23μg
ビタミンE 0.6mg
ビタミンK 9μg
ビタミンB₁ 1.19mg
ビタミンB₂ 0.27mg
ビタミンC 30mg
食物繊維 1.7g
食塩相当量 1.3g
EPA 0.9mg
DHA 1.8mg

豚肉のオレンジソースソテー

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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