• さっぱり鶏肉の梅マリネのレシピ概要

さっぱり味が食欲をそそる！

さっぱり鶏肉の梅マリネ

アスリート
302kcal

3工程

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管理栄養士

練り梅やお酢を使用した、さっぱりと食べられるレシピです。お酢やしそなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏ムネ肉<皮なし/一口大> 220g
【調味料A】
オリーブオイル 大さじ2 24g
酢 大さじ2 30g
砂糖 大さじ1 9g
塩 小さじ1/4 1.5g
胡椒 少々
練り梅 15g
タマネギ<薄切り> 1玉 150g
大葉<千切り> 3枚 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 302kcal
  • たんぱく質 26.5g
  • 脂質 14.2g
  • 糖質 13.8g
  • カリウム 542mg
  • カルシウム 26mg
  • 鉄 1.0mg
  • β-カロテン 187μg
  • ビタミンA 24μg
  • ビタミンE 1.3mg
  • ビタミンK 32μg
  • ビタミンB1 0.14mg
  • ビタミンB2 0.14mg
  • ビタミンC 9mg
  • 食物繊維 1.4g
  • 食塩相当量 1.6g
  • EPA 3.3mg
  • DHA 13.2mg

使用する調理器具

  • 鍋

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