• 梅しそつくねのレシピ概要

さっぱり味♪

梅しそつくね

アスリート
294kcal

3工程

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管理栄養士

大葉と梅干しを使用した、さっぱりとした味付けのつくねです。香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
【材料A】
鶏挽肉 200g
タマネギ<みじん切り> 2/3個 100g
大葉<みじん切り> 4枚 4g
梅干し<叩く> 中1個 7g
卵 1/2個 25g
片栗粉 小さじ2 6g
醤油 小さじ1 6g
酒 小さじ1 5g
ゴマ油 適量
【調味料B】
醤油 小さじ2 12g
酒 大さじ2 30g
みりん 小さじ2 12g
砂糖 小さじ1 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 294kcal
  • たんぱく質 20.7g
  • 脂質 14.6g
  • 糖質 12.1g
  • カリウム 395mg
  • カルシウム 37mg
  • 鉄 1.4mg
  • β-カロテン 221μg
  • ビタミンA 77μg
  • ビタミンE 1.1mg
  • ビタミンK 41μg
  • ビタミンB1 0.12mg
  • ビタミンB2 0.26mg
  • ビタミンC 5mg
  • 食物繊維 1.0g
  • 食塩相当量 1.7g
  • DHA 28mg

使用する調理器具

  • フライパン

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