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- 海鮮と野菜のXO醤炒めのレシピ概要
本格派
海鮮と野菜のXO醤炒め
374kcal
6工程
豊富な魚介類でタンパク質をしっかりと摂取出来ます。XO醤で炒めた、うまみたっぷりの一品です。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
By 【管理栄養士】鳥谷部 一佳
材料
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
| エビ | 90g |
|---|
| イカ | 80g |
|---|
| ホタテ<半分に切る> | 80g |
|---|
| 下味【A】 | ||
|---|---|---|
| 酒 | 大さじ1・1/3弱 | 18g |
| 卵<白身のみ> | 1個 | 20g |
| 片栗粉 | 小さじ2 | 6g |
| 油 | 適量 |
|---|
| アスパラガス<5cm幅切り> | 大1本 | 40g |
|---|
| タケノコ<先切りのもの> | 小1/7本強 | 20g |
|---|
| パプリカ（赤）<一口大に切る> | 1/7個強 | 20g |
|---|
| パプリカ（黄）<一口大に切る> | 1/7個強 | 20g |
|---|
| ゴマ油 | 適量 |
|---|
| 長ネギ<みじん切り> | 1g |
|---|
| ショウガ<みじん切り> | 小さじ1/3 | 2g |
|---|
| XO醤 | 小さじ1・1/3 | 8g |
|---|
| 調味料【B】 | ||
|---|---|---|
| 砂糖 | 小さじ2/3 | 2g |
| 塩 | 小さじ1/3 | 2g |
| 酒 | 小さじ1/2弱 | 2g |
| 水 | 1/4カップ強 | 60ml |
| 中華調味料 | 小さじ1/3 | 1g |
| 片栗粉 | 小さじ2/3 | 2g |
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