• 茄子のミートグラタンのレシピ概要

旬の食材を食べやすく!

茄子のミートグラタン

キッズ食育
327kcal

5工程

作りたい!+
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管理栄養士

ミートソースにチーズをかけたお子様も食べやすい味付けのおかずです。ナスは夏から秋にかけてが旬の野菜です。ミートソースと一緒にナスを煮込むことで、ナスを焼く手間が省け簡単に作ることが出来ます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ナス 200g
オリーブオイル 適量
ニンニク<みじん切り> 1片 7g
合挽肉 120g
タマネギ<粗みじん切り> 100g
小さじ1/3 2g
胡椒 少々
【材料A】
トマト缶<ダイス> 1/2缶 200g
コンソメ<顆粒> 小さじ1 3g
中濃ソース 大さじ2 36g
ピザ用チーズ 40g
生パセリ<みじん切り> 2g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 327kcal
たんぱく質 18.0g
脂質 18.7g
糖質 16.7g
カルシウム 182mg
2.1mg
食塩相当量 3.3g

使用する調理器具

  • フライパン
  • トースター

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