• 手羽元入りポトフのレシピ概要

野菜たっぷり

手羽元入りポトフ

美容
135kcal

4工程

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管理栄養士

寒い日におすすめのレシピです。一人分120g以上の野菜を使用しています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
手羽元 2本 120g
塩 少々 0.5g
胡椒 少々
オリーブオイル 適量
水 2カップ 400ml
【材料A】
キャベツ<ざく切り> 100g
ジャガイモ<乱切り> 50g
ニンジン<乱切り> 50g
タマネギ<2ｃｍ幅くし切り> 50g
コンソメ<固形> 1個 5.3g
塩 小さじ1/6 1g
ローリエ 3g
ショウガ<すりおろし> 10g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 135kcal
  • たんぱく質 8.0g
  • 脂質 5.8g
  • 糖質 10.5g
  • カリウム 414mg
  • カルシウム 39mg
  • 鉄 0.5mg
  • β-カロテン 1751μg
  • ビタミンA 197μg
  • ビタミンE 0.4mg
  • ビタミンK 57μg
  • ビタミンB1 0.10mg
  • ビタミンB2 0.08mg
  • ビタミンC 33mg
  • 食物繊維 2.4g
  • 食塩相当量 1.9g
  • EPA 2.1mg
  • DHA 3.8mg

使用する調理器具

  • 鍋

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