• 豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒めのレシピ概要

ご飯がすすむ

豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め

美容
375kcal

3工程

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管理栄養士
ニンニクの香りとピリ辛な味付けでご飯が進むおかずです。一人分190g以上の野菜を使用しています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ニンニク<すりおろし> 3g
豆板醤 小さじ1 6g
豚バラ肉 120g
ゴマ油 適量
キャベツ 4枚弱 300g
ニンジン 1/4本 50g
【調味料A】
みりん 大さじ2 36g
酒 大さじ1 15g
味噌 大さじ1・1/3 27g
ニラ 1/3束弱 30g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 375kcal
  • たんぱく質 12.9g
  • 脂質 23.5g
  • 糖質 18.0g
  • カリウム 661g
  • カルシウム 95mg
  • 鉄 1.5mg
  • β-カロテン 2365μg
  • ビタミンA 239μg
  • ビタミンE 1.1mg
  • ビタミンK 153μg
  • ビタミンB1 0.40mg
  • ビタミンB2 0.18mg
  • ビタミンC 66mg
  • 食物繊維 4.6g
  • 食塩相当量 2.3g

使用する調理器具

  • フライパン

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