• ブロッコリーのナムルのレシピ概要

茹でて和えるだけ

ブロッコリーのナムル

美容 健康
52kcal

2工程

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管理栄養士

ブロッコリーを茹でて和えるだけの簡単レシピです。ブロッコリーにはビタミンＣが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ブロッコリー 3/5株強 160g
【調味料Ａ】
ニンニク<すりおろし> 2g
ゴマ油 小さじ1 4g
塩 小さじ1/6 1g
ゴマ（白） 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 52kcal
  • たんぱく質 3.6g
  • 脂質 2.9g
  • 糖質 1.0g
  • カリウム 296mg
  • カルシウム 42mg
  • 鉄 0.9mg
  • β-カロテン 640μg
  • ビタミンA 53μg
  • ビタミンE 1.9mg
  • ビタミンK 128μg
  • ビタミンB1 0.12mg
  • ビタミンB2 0.16mg
  • ビタミンC 96mg
  • 食物繊維 1.0g
  • 食塩相当量 0.6g

使用する調理器具

  • 鍋

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
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