• ブリのソテーのレシピ概要

洋風アレンジ

ブリのソテー

健康
321kcal

4工程

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管理栄養士

和風になりがちなブリを洋風にアレンジしたレシピです。ブリにはDHA・EPAが多く含まれています。EPA・DHAなどの不飽和脂肪酸は、動脈硬化予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ブリ 2切れ 200g
塩 少々 0.8g
胡椒 少々
薄力粉 大さじ1 9g
オリーブオイル 適量
バルサミコ酢 大さじ1 15g
醤油 大さじ1 18g
長ネギ<千切り> 15g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 321kcal
  • たんぱく質 22.0g
  • 脂質 21.6g
  • 糖質 5.6g
  • カリウム 418g
  • カルシウム 10mg
  • 鉄 1.4mg
  • β-カロテン 13μg
  • ビタミンA 51μg
  • ビタミンD 8μg
  • ビタミンE 2.3mg
  • ビタミンK 2μg
  • ビタミンB1 0.24mg
  • ビタミンB2 0.37mg
  • ビタミンC 3mg
  • 食物繊維 0.3g
  • 食塩相当量 0.7g
  • EPA 940mg
  • DHA 1700mg

使用する調理器具

  • フライパン

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健康
動脈硬化
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