• ミネストローネリゾットのレシピ概要

野菜の旨みたっぷり

ミネストローネリゾット

美容
409kcal

4工程

作りたい!+
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管理栄養士

野菜の旨味が引き出た、トマトの赤とパセリの緑で見た目に鮮やかなメニューです。一人あたり220g以上の野菜を摂ることが出来るレシピです。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ベーコン<短冊切り> 2枚 30g
オリーブオイル 適量
【材料A】
トマト<1cm角切り> 1/2個 75g
キャベツ<1cm角切り> 1/2枚 80g
タマネギ<1cm角切り> 1/2個 75g
ニンジン<1cm角切り> 2/5個 20g
トマト缶 1/2缶 200g
3/4カップ 150g
コンソメ 小さじ1 3g
ご飯 300g
小さじ2/3 4g
胡椒(黒) 少々
粉チーズ 小さじ4 8g
生パセリ<お好みで> 5g

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 409kcal
  • たんぱく質 9.7g
  • 脂質 10.0g
  • 糖質 65.2g
  • β-カロテン 1671μg
  • ビタミンE 2.0mg
  • ビタミンC 43mg
  • 食物繊維 3.9g
  • 食塩相当量 3.0g

使用する調理器具

  • フライパン

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美容
美肌

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