白菜のキムチ風漬物

Name: 白菜のキムチ風漬物
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: その他
Ingredients: 220 g (2枚強) 白菜; 20 g (1/5束) ニラ; 2.5 g (少々) 塩; 37.5 g (1/4個) タマネギ; 3 g () ニンニク; 3 g () ショウガ; 3 g (小さじ1) ハチミツ; 27 g (大さじ1/2) コチュジャン; 0.3 g (少々) 塩; 0.1 g (少々) 鷹の爪

97kcal

2工程

(40分)

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お家で手軽に作れるキムチ風の漬物です。ご飯のお供に最適です。辛さがもっと欲しい場合は、唐辛子の量で調節してください。白菜とニラには食物繊維が含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

By 【管理栄養士監修済み】森　えい子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

白菜<ざく切り>	2枚強	220g

ニラ	1/5束	20g

塩	少々	2.5g

【材料A】
タマネギ<すりおろす>	1/4個	37.5g
ニンニク<すりおろす>		3g
ショウガ<すりおろす>		3g
ハチミツ	小さじ1	3g
コチュジャン	大さじ1/2	27g
塩	少々	0.3g
鷹の爪<輪切り>	少々	0.1g