• 豚肉とピーマンの炒め物のレシピ概要

シンプルおいしい

豚肉とピーマンの炒め物

美容 健康
302kcal

2工程

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管理栄養士

材料も作り方もシンプルながらとてもやみつきになる一品。お弁当のおかずとしてもおすすめです。ピーマンにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚肩ロース（薄切り）<細切りにする> 200g
油 適量
ピーマン<細切り> 5個 200g
塩 小さじ1/2弱 2.5g
カツオ出汁<顆粒> 小さじ1 3g
胡椒（黒） 少々
鰹節 1g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 302kcal
  • たんぱく質 19.3g
  • 脂質 21.5g
  • 糖質 3.4g
  • カリウム 506mg
  • カルシウム 16mg
  • 鉄 1.1mg
  • β-カロテン 400μg
  • ビタミンA 37μg
  • ビタミンE 1.3mg
  • ビタミンK 23μg
  • ビタミンB1 0.73mg
  • ビタミンB2 0.28mg
  • ビタミンC 77mg
  • 食物繊維 2.3g
  • 食塩相当量 1.9g
  • EPA 1.5mg
  • DHA 16.3mg

使用する調理器具

  • フライパン

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健康
動脈硬化
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