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セロリと鶏肉のクリーム煮のレシピ概要

風味良くまろやか

セロリと鶏肉のクリーム煮

Name: セロリと鶏肉のクリーム煮
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 150 g () 鶏モモ肉; 0.5 g (少々) 塩; (少々) 胡椒; 9 g (大さじ1) 薄力粉; (適量) オリーブオイル; 2 g (1/2片) ニンニク; 150 g (1本) セロリ; 150 ml () 牛乳; 3 g (小さじ1) コンソメ; (少々) 胡椒（黒）

247kcal

4工程

(20分)

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セロリの風味と牛乳のまろやかな味わいで鶏肉が美味しいクリーム煮です。牛乳にはカルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

By 【管理栄養士監修済み】森　えい子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

鶏モモ肉<一口大>		150g

塩	少々	0.5g

胡椒	少々

薄力粉	大さじ1	9g

オリーブオイル	適量

ニンニク<みじん切り>	1/2片	2g

セロリ<斜め切り>	1本	150g

【調味料A】
牛乳		150ml
コンソメ	小さじ1	3g

胡椒（黒）	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 247kcal
たんぱく質 15.8g
脂質 14.8g
糖質 9.5g
カリウム 657mg
カルシウム 121mg
鉄 0.6mg
β-カロテン 39μg
ビタミンA 63μg
ビタミンE 0.8mg
ビタミンK 31μg
ビタミンB₁ 0.14mg
ビタミンB₂ 0.26mg
ビタミンC 8mg
食物繊維 1.3g
食塩相当量 1.2g
EPA 1.5mg
DHA 5.2mg

セロリと鶏肉のクリーム煮

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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