アボカドとトマトのブルスケッタ風

Name: アボカドとトマトのブルスケッタ風
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 120 g (小1個) トマト; 50 g (1/4個) アボカド; 7.5 g (大さじ1/2) レモン汁; 12 g (大さじ1) オリーブオイル; 1 g (小さじ1/6) 塩; (少々) 胡椒（黒）; 2 g (小さじ1/2) ニンニク; 80 g (20cmほど) フランスパン; (適量) 粉パセリ

227kcal

4工程

(10分)

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アボカドは変色しやすいので、カット後すぐにレモン汁で色止めを。冷製パスタと合わせて召しあがるのもおすすめです。アボカドはビタミンＥ、トマトはビタミンＣを豊富に含む食材で、抗酸化ビタミンリッチな一品です。ビタミンEは肌の老化を抑え、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】葉梨　静香