小松菜とそぼろの三色丼

フライパンを中火で熱して油を引き、鶏挽肉を加えてそぼろ状になるように炒める

鶏挽肉に火が通ったら、【調味料A】を加えて調味料が全体にいきわたるように炒め、別の器によけておく

フライパンを綺麗にし、弱めの中火で熱して油を引き、混ぜ合わせた【材料B】を加えてそぼろ状に加熱する

鍋に湯を沸かし、小松菜を入れて1分ほど茹で、ザルにあげて冷水にさらして、水気をしっかりと切る

「4」の小松菜と【材料C】をしっかり和える

器にご飯を盛り、その上に「2」の鶏そぼろ、「3」の卵、「5」の小松菜を盛りつける