春菊とささみのペペロンチーノ

鍋に湯を沸かし、酒・ショウガ・鶏ササミを入れ、中火で5分ほど煮て、粗熱がとれたら、鶏ササミをほぐしておく

鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外)を入れパスタを袋の表示の通りに茹でる（茹で汁はとっておく）

フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・ニンニクを入れ、香りが立つまで中火で加熱する

「3」にタマネギを入れて中火で透き通るまで炒め、「1」の鶏ササミ、春菊を加えてさっと炒め、塩、醤油、胡椒で味付けする

さらに「2」で茹であがったパスタと茹で汁を（一人分あたり大さじ2杯ほど）加えて、軽く混ぜ合わせる

器に「5」を盛り、お好みで柚子を飾る