とろとろでボリュームUP

オクラ入りだし巻き玉子

3工程

(10分)

作り方

1

オクラ  6本  50g

鍋に水を沸騰させ、がくを取ったオクラを1分ほど茹で、5mm幅の輪切りにする

2

卵  2個  100g、白だし  小さじ2  10g、水  大さじ2  30g

ボウルに卵を溶きほぐし、「1」のオクラ、白だし、水を加えてよく混ぜる

3

油  適量

卵焼き器に油を引き、「2」の卵液を半分流して巻き、巻けたら、もう半分を流し、巻きあげる

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