時短スープ

豆乳ポテトスープ

3工程

(10分)

作り方

1

サツマイモ<1.5cmさいの目切り>  1/3本弱  80g、ジャガイモ<1.5cmさいの目切り>  1/2個強  80g、シメジ<小房に分ける>  1/5パック  20g、ブロッコリー<小房に分ける>  1/5株  50g

サツマイモ、ジャガイモ、シメジ、ブロッコリーを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する

2

豆乳<無調整>  1・1/2カップ  300g、コンソメ  大さじ1弱  8g、醤油  小さじ1/3  2g、胡椒  少々

鍋に豆乳を入れて中火で加熱し、温まったら【調味料A】を加えて味を調える

3

「2」の鍋に、加熱した「1」を入れ、1～2分弱火で加熱する

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