基本の

きんぴらゴボウ

3工程

(15分)

作り方

1

ゴマ油  適量、ゴボウ<ささがき>  1/2本  100g、ニンジン<千切り>  1/4本  50g

フラパンにゴマ油を引き、ゴボウとニンジンを中火で炒める

2

みりん  大さじ1  18g、砂糖  大さじ1・1/4  11.25g

ニンジンがしんなりしてきたら、みりんと砂糖を加え、ゴボウがしんなりするまで炒める

3

醤油  大さじ1強  20g、ゴマ（白）<お好みで>  適量、鷹の爪<輪切り>  適量

醤油と鷹の爪を加えて全体に絡め、お好みでゴマふる

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