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- 豆腐と油揚げと長ネギの味噌汁のレシピ概要
- 豆腐と油揚げと長ネギの味噌汁の作り方
定番味噌汁シリーズ
豆腐と油揚げと長ネギの味噌汁
2工程
(10分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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カツオ出汁 2カップ 400ml、油揚げ<1cm千切り> 1/2枚 20g、長ネギ<輪切りもしくは斜め切り> 10cmほど 10g
カツオ出汁を沸騰させ、油揚げ、長ネギを加え、2~5分ほど煮る
- 2
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味噌 大さじ1・1/3 24g、豆腐<2cm幅のサイの目切り> 1/4丁 75g
火を止め、味噌を溶かし入れ、豆腐を加えて再び弱火にかけ沸騰寸前まで加熱する