冷やして簡単

白桃ヨーグルトケーキ

6工程

(30分+α)

  • 18cmケーキ型1台分
粉ゼラチン 大さじ1・1/3 15g
大さじ3 45g
白桃<(缶)8mm幅のスライス> 160g
イチゴジャム 50g
クラッカー 85g
マーガリン 大さじ3 36g
牛乳 1カップ弱 200ml
グラニュー糖 100g
プレーンヨーグルト 500g
生クリーム 1カップ 200ml
レモン汁 大さじ2 30g

完成イメージ

作りたい!+
白桃ヨーグルトケーキ
By 奈良坂 彩乃

使用する調理器具

  • 鍋

作り方

1
粉ゼラチン  大さじ1・1/3  15g、水  大さじ3  45g
白桃ヨーグルトケーキ height=204

粉ゼラチンでふやかしておく

2
白桃<(缶)8mm幅のスライス>  160g、イチゴジャム  50g
白桃ヨーグルトケーキ height=204

鍋に白桃イチゴジャムをいれ弱火で5分ほど煮込み、冷ましておく

3
クラッカー  85g、マーガリン  大さじ3  36g
白桃ヨーグルトケーキ height=204

クラッカーをビニール袋に入れて細かく砕き、マーガリンを加えて馴染ませ、型に敷き冷蔵庫で冷やしておく

4
牛乳  1カップ弱  200ml、グラニュー糖  100g
白桃ヨーグルトケーキ height=204

鍋に牛乳グラニュー糖と「1」のゼラチンをいれ、沸騰させないように溶かし人肌に冷ます

5
プレーンヨーグルト  500g、生クリーム  1カップ  200ml、レモン汁  大さじ2  30g
白桃ヨーグルトケーキ height=204

ボウルにヨーグルト生クリームレモン汁の順にいれてよく混ぜ、「4」を少しずつ加えてよく混ぜる

6
白桃ヨーグルトケーキ height=204

「3」の型に「5」を入れ、2時間ほど冷蔵庫で冷やし、固まったら「2」の桃を飾る

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