簡単レシピ

豚肉ネギ塩丼

3工程

(25分)

作り方

1

豚肩ロース（薄切り）<一口大>  200g、ゴマ油  適量、塩  小さじ1/4  1.5g、胡椒（黒）<粗挽き>  少々

フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、豚肩ロースを加えて塩と胡椒をふり火が通るまで炒める

2

長ネギ<5mm幅に斜め切り>  200g、鶏ガラ出汁<顆粒>  4.5g、ニンニク<すりおろし>  4g、みりん  小さじ1  6g、酒  大さじ2  30g

長ネギを加えて炒め、しんなりとしてきたら【調味料A】を加えて炒め合わせる

3

ご飯  400g、葉ネギ<小口切り>  3g

器にご飯を盛り付け、「2」をのせ、葉ネギを散らす

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