簡単レシピ

豚肉ネギ塩丼

3工程

(25分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚肩ロース(薄切り)<一口大> 200g
ゴマ油 適量
小さじ1/4 1.5g
胡椒(黒)<粗挽き> 少々
長ネギ<5mm幅に斜め切り> 200g
【調味料A】
鶏ガラ出汁<顆粒> 4.5g
ニンニク<すりおろし> 4g
みりん 小さじ1 6g
大さじ2 30g
ご飯 400g
葉ネギ<小口切り> 3g

完成イメージ

作りたい!+
豚肉ネギ塩丼
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
豚肩ロース(薄切り)<一口大>  200g、ゴマ油  適量、塩  小さじ1/4  1.5g、胡椒(黒)<粗挽き>  少々
豚肉ネギ塩丼 height=204

フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、豚肩ロースを加えて胡椒をふり火が通るまで炒める

2
長ネギ<5mm幅に斜め切り>  200g、鶏ガラ出汁<顆粒>  4.5g、ニンニク<すりおろし>  4g、みりん  小さじ1  6g、酒  大さじ2  30g
豚肉ネギ塩丼 height=204

長ネギを加えて炒め、しんなりとしてきたら【調味料A】を加えて炒め合わせる

3
ご飯  400g、葉ネギ<小口切り>  3g
豚肉ネギ塩丼 height=204

器にご飯を盛り付け、「2」をのせ、葉ネギを散らす

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