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- 菜の花の白和えのレシピ概要
- 菜の花の白和えの作り方
まろやか
菜の花の白和え
4工程
(15分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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豆腐<木綿> 130g
豆腐(木綿)は耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで2分加熱し、重石をして5分おき水切りをする
- 2
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ニンジン<短冊切り> 20g、コンニャク<短冊切り> 30g、菜の花<3cmの長さに切る> 80g
鍋に湯を沸かし、ニンジンとコンニャクを加えて1分茹でる。菜の花を加えてさらに1分30秒茹でたら、冷水にとり、水気を絞る
- 3
-
「1」の豆腐(木綿)を滑らかになるまで潰す
- 4
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すりごま(白) 6g、醤油 小さじ2 12g、砂糖 小さじ2 6g
ボウルに【調味料A】を入れて混ぜ合わせ、「2」と「3」を加えて混ぜ合わせる