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- 豚肉の大葉味噌焼きのレシピ概要
- 豚肉の大葉味噌焼きの作り方
甘辛で食欲をそそる
豚肉の大葉味噌焼き
4工程
(35分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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豚ロース 2枚 200g
豚ロースは、脂身と赤身の境目に切れ目を入れ、筋切をする
- 2
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味噌 小さじ2・1/2 15g、みりん 小さじ1 6g、砂糖 小さじ2 6g、大葉<縦半分に切り千切り> 3枚 3g
ビニール袋に【調味料A】を入れて混ぜ、「1」の豚ロースを加えて揉み込み、20分漬ける
- 3
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油 適量
フライパンを中火にかけて油をひき、「2」の豚ロースの両面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
- 4
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食べやすい大きさに切り、器に盛りつける