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- 厚揚げと野菜の味噌炒めのレシピ概要
- 厚揚げと野菜の味噌炒めの作り方
甘辛で食べやすい
厚揚げと野菜の味噌炒め
3工程
(30分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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厚揚げ<一口大> 1枚 150g
鍋に湯を沸かし、厚揚げをザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをする
- 2
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ゴマ油 適量、豚肩ロース(薄切り)<一口大> 100g
フライパンを中火で熱してゴマ油を引き、「1」の厚揚げと豚肩ロースを加え、肉に火が通るまで炒める
- 3
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キャベツ<一口大> 150g、パプリカ(赤)<1cm角切り> 1/3個 50g、アスパラガス<4cmの長さに斜め切り> 2本半 50g、味噌 小さじ4強 25g、醤油 小さじ2 12g、みりん 小さじ2 12g、砂糖 小さじ2 6g
【材料A】を加えて炒め、野菜が少ししんなりとしてきたら、【調味料B】を加えて炒め合わせる