アレンジ自由

厚揚げのトマト煮

4工程

(20分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
厚揚げ<一口大> 1枚 150g
適量
タマネギ<くし切り> 1個 150g
ベーコン<5mm幅> 2枚 40g
3/4カップ 150ml
【材料A】
トマト缶 150g
コンソメ<固形> 1個 5.3g
0.8g
胡椒 少々
グリーンピース<さやから出す> 30g

完成イメージ

作りたい!+
厚揚げのトマト煮
By 【栄養士】大野 彰子

使用する調理器具

  • 鍋

作り方

1
厚揚げ<一口大>  1枚  150g
厚揚げのトマト煮 height=204

厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをする

2
油  適量、タマネギ<くし切り>  1個  150g、ベーコン<5mm幅>  2枚  40g
厚揚げのトマト煮 height=204

鍋を中火にかけてを引き、タマネギベーコンを炒める

3
水  3/4カップ  150ml、トマト缶  150g、コンソメ<固形>  1個  5.3g、塩  0.8g、胡椒  少々
厚揚げのトマト煮 height=204

「2」のタマネギがしんなりしたら、「1」の厚揚げと水、【材料A】を入れ、蓋をして沸騰後5分ほど煮込む

4
グリーンピース<さやから出す>  30g
厚揚げのトマト煮 height=204

グリーンピースを加えて蓋をし、さらに2分加熱する

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