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- 鶏ささみのマリネのレシピ概要
- 鶏ささみのマリネの作り方
さわやか
鶏ささみのマリネ
4工程
(20分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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鶏ササミ 160g
鍋に湯を沸かして鶏ササミを10分茹でたら、ザルに上げて粗熱を取り、細かく裂く
- 2
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レッドオニオン<薄切り> 100g、塩 小さじ1/6 1g
ボウルにレッドオニオンと塩を入れて混ぜ合わせ、5分置いたら流水で流して水気を絞る
- 3
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オリーブオイル 大さじ1 12g、練り梅 10g、砂糖 小さじ2 6g、胡椒(黒)<粗挽き> 少々
ボウルに【材料A】をいれて混ぜ合わせ、「1」の鶏ササミ、「2」のレッドオニオンを加えて和える
- 4
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ミツバ<2cm幅に切る> 5g
器に盛り付けミツバを散らす