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- 白菜とベーコンのクリームスープのレシピ概要
- 白菜とベーコンのクリームスープの作り方
寒い冬にピッタリ
白菜とベーコンのクリームスープ
3工程
(40分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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ベーコン<短冊切り> 1枚 20g、タマネギ<薄切り> 1/2個強 80g、白菜<ザク切り> 80g、バター 10g
フライパンを中火にかけてバターを溶かし、【材料A】を加えて、野菜がしんなりするまで炒める
- 2
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薄力粉 大さじ1・2/3 15g、牛乳 1カップ 200ml
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、常温に戻した牛乳を少しずつ加えてとろみをつける
- 3
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水 1カップ 200ml、コンソメ<固形> 1個 5.3g、塩 小さじ1/6 1g、胡椒(黒)<粗挽き> 少々、生パセリ<みじん切り> 2g
水と【調味料B】を加えてひと煮たちしたら、器に盛り付け生パセリを散らす