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- 豚肉のピリ辛味噌焼きのレシピ概要
- 豚肉のピリ辛味噌焼きの作り方
ピリ辛&ニンニクでご飯がすすむ
豚肉のピリ辛味噌焼き
4工程
(30分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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豚ロース 2切れ 200g
豚ロースは、脂身と赤身の間に包丁で切れ目を入れ、筋切りをする
- 2
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ニンニク<すりおろし> 3g、味噌 大さじ1/2 9g、みりん 小さじ2 12g、豆板醤 小さじ1 6g
袋に「1」の豚ロースと【調味料A】を入れて揉み込み、15分置く
- 3
-
ゴマ油 適量
フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、「2」の豚ロースの両面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
- 4
-
葉ネギ<小口切り> 2g
食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、葉ネギを散らす