時短レシピ

さばと大根の煮物

4工程

(20分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
大根<1cmのいちょう切り> 300g
ショウガ<薄切り> 1片 10g
1カップ 200ml
1/4カップ 50g
サバ水煮<缶> 1缶 190g
【調味料A】
砂糖 大さじ1 9g
みりん 大さじ1 18g
醤油 大さじ2 36g
葉ネギ<小口切り> 2g

完成イメージ

作りたい!+
さばと大根の煮物
By 【栄養士】工藤 はるな

使用する調理器具

  • 鍋
  • 電子レンジ

作り方

1
大根<1cmのいちょう切り>  300g
さばと大根の煮物 height=204

大根は水にさらして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで5分加熱する

2
ショウガ<薄切り>  1片  10g、水  1カップ  200ml、酒  1/4カップ  50g
さばと大根の煮物 height=204

鍋に「1」の大根、ショウガ、水、酒を入れて強火にかける

3
サバ水煮<缶>  1缶  190g、砂糖  大さじ1  9g、みりん  大さじ1  18g、醤油  大さじ2  36g
さばと大根の煮物 height=204

沸騰したら、サバ水煮【調味料A】を加えて落とし蓋をし、再沸騰後、弱火で5分煮る

4
葉ネギ<小口切り>  2g
さばと大根の煮物 height=204

器に盛付け、葉ネギを散らす

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