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- 白菜の卵とじのレシピ概要
- 白菜の卵とじの作り方
ふんわり優しい
白菜の卵とじ
4工程
(20分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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水 1・1/4カップ 250ml、カツオ出汁<顆粒> 小さじ1 3g、醤油 小さじ2 12g、みりん 小さじ2 12g
鍋に、水と【調味料A】を入れて、煮立たせる
- 2
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白菜<2cm幅に切る> 160g、ニンジン<短冊切り> 40g、片栗粉 小さじ2 6g、水 大さじ1 15ml
白菜とニンジンを加えて5分煮たら、【水溶き片栗粉B】を加えてとろみをつける
- 3
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卵 2個 100g
溶き卵を加えて蓋をし、好みの硬さになるまで加熱する
- 4
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葉ネギ<小口切り> 2g
器に盛り付け、葉ネギを散らす