夏らしく七夕にもピッタリ

さっぱり彩りそうめん

4工程

(40分)

作り方

1

鶏ササミ  200g、そうめん<(乾燥)>  200g

鍋に湯を沸かし、鶏ササミを加えて10分茹でたら、そうめんを加えてさらに2分茹で、ザルにあげて流水でよく洗い、水気を切る

2

「1」の鶏ササミを食べやすい大きさに裂く

3

ズッキーニ<千切り>  70g、プチトマト<半分に切る>  6個  60g

器に「1」のそうめんを盛り付け、上に「2」の鶏ササミ、ズッキーニ、プチトマトを盛り付ける

4

水  1カップ  200ml、めんつゆ<三倍濃縮>  1/2カップ  100ml、ショウガ<すりおろし>  1片  10g、ニンニク<すりおろし>  4g、大葉<千切り>  5枚  5g、レモン<輪切り>  6枚  60g

水と【材料A】を混ぜ合わせて「3」にかけ、大葉とレモンを盛り付ける

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