ニンニクが食欲をそそる

牛肉とトマトのガーリックソテー

3工程

(30分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
牛小間<一口大> 180g
バター 5g
トマト<くし切り> 300g
【調味料A】
ニンニク<すりおろし> 4g
醤油 大さじ1・1/3 24g
みりん 大さじ1・1/3 24g
胡椒(黒)<粗挽き> 適量
生パセリ<みじん切り> 2g

完成イメージ

作りたい!+
牛肉とトマトのガーリックソテー
By 大橋 千裕

使用する調理器具

  • まな板1回以上洗い
  • フライパン

作り方

1
バター  5g、牛小間<一口大>  180g
牛肉とトマトのガーリックソテー height=204

フライパンを中火にかけてバターを溶かし、牛小間を火が通るまで炒める

2
トマト<くし切り>  300g、ニンニク<すりおろし>  4g、醤油  大さじ1・1/3  24g、みりん  大さじ1・1/3  24g、胡椒(黒)<粗挽き>  適量
牛肉とトマトのガーリックソテー height=204

強火にしてトマトを加えてさっと炒めたら【調味料A】を加えて炒め合わせる

3
生パセリ<みじん切り>  2g
牛肉とトマトのガーリックソテー height=204

器に盛り付け、パセリを散らす

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