• 牛肉とトマトのガーリックソテーのレシピ概要

ニンニクが食欲をそそる

牛肉とトマトのガーリックソテー

アスリート
315kcal

3工程

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管理栄養士

ニンニクの香りが食欲をそそる、おかずです。牛肉には鉄が含まれ、鉄は貧血予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
牛小間<一口大> 180g
バター 5g
トマト<くし切り> 300g
【調味料A】
ニンニク<すりおろし> 4g
醤油 大さじ1・1/3 24g
みりん 大さじ1・1/3 24g
胡椒（黒）<粗挽き> 適量
生パセリ<みじん切り> 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 315kcal
  • たんぱく質 17.9g
  • 脂質 19.2g
  • 糖質 12.9g
  • カリウム 640mg
  • カルシウム 21mg
  • 鉄 1.9mg
  • β-カロテン 889μg
  • ビタミンA 97μg
  • ビタミンE 2.0mg
  • ビタミンK 20μg
  • ビタミンB1 0.15mg
  • ビタミンB2 0.22mg
  • ビタミンC 24mg
  • 食物繊維 1.5g
  • 食塩相当量 1.9g
  • EPA 3.3mg
  • DHA 0.2mg

使用する調理器具

  • まな板1回以上洗い
  • フライパン

関連カテゴリ

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貧血予防
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