オクラは少し甘めも○

オクラのピーナッツ和え

4工程

(10分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
オクラ 15本 150g
ピーナッツ 30g
砂糖 小さじ2・1/2 7.5g
醤油 小さじ1・2/3 10g

完成イメージ

作りたい!+
オクラのピーナッツ和え
By 山岸 彩加

使用する調理器具

  • 鍋

作り方

1
オクラ  15本  150g
オクラのピーナッツ和え height=204

鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れ、オクラを入れて1分30秒茹でたら、冷水にさらしてザルに上げ、水気を切る

2
オクラのピーナッツ和え height=204

「1」のオクラを斜めに3等分に切る

3
ピーナッツ  30g
オクラのピーナッツ和え height=204

ピーナッツを袋に入れて、麺棒等で叩いて細かく砕く

4
砂糖  小さじ2・1/2  7.5g、醤油  小さじ1・2/3  10g
オクラのピーナッツ和え height=204

ボウルに、「3」のピーナッツと砂糖、醤油を混ぜ、「2」のオクラを加えて和える

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