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- 菜の花のさっと煮のレシピ概要
- 菜の花のさっと煮の作り方
さっと簡単
菜の花のさっと煮
2工程
(15分)
作り方
- 1
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菜の花<4~5cmの長さに切る> 150g
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加える。菜の花を茎と葉に分け、茎を入れて15秒茹でたら葉を加えてさらに10秒茹で冷水に取り、ザルにあげる
- 2
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水 3/4カップ 150ml、白だし 小さじ4 20g、みりん 小さじ2 12g
鍋に水、白だし、みりんを入れて火にかけ、沸騰したら水気を切った「1」の菜の花を加える。再沸騰したら火を止める