オレガノとバジルのいい香り♪

カジキのハーブソテー

3工程

(15分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カジキマグロ 2切れ 200g
【調味料A】
小さじ1/5 1.2g
胡椒(黒)<粗挽き> 少々
オレガノパウダー 適量
バジル<パウダー> 適量
薄力粉 大さじ2 18g
バター 15g

完成イメージ

作りたい!+
カジキのハーブソテー
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
カジキマグロ  2切れ  200g、塩  小さじ1/5  1.2g、胡椒(黒)<粗挽き>  少々、オレガノパウダー  適量、バジル<パウダー>  適量
カジキのハーブソテー height=204

カジキマグロ【調味料A】をふりかけ、薄力粉をまぶす

2
バター  15g
カジキのハーブソテー height=204

フライパンを中火で熱してバターをしき、「1」のカジキを加えて両面に焼き色がつくまで焼く

3
カジキのハーブソテー height=204

蓋をして弱火で5分加熱する

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