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- 大根と生姜の和風スープのレシピ概要
- 大根と生姜の和風スープの作り方
生姜がポイント!
大根と生姜の和風スープ
2工程
(15分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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大根<5mm幅いちょう切り> 100g、ニンジン<5mm幅、半月または、いちょう切り> 1/4本 50g、ショウガ<千切り> 15g、水 2カップ 400g
鍋に【材料A】と水を入れて火にかけ、沸騰後、10分煮る
- 2
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カツオ出汁<顆粒> 4g、塩 小さじ1/4 1.5g、醤油 小さじ1 6g
【調味料B】を加えてさらに3分煮たら、器に盛り付け葉ネギを散らす