ハチミツが癖になる！

鶏肉のハニーマスタードソース

3工程

(30分)

鶏モモ肉<一口大>		220g

塩	小さじ1/4	1.5g

胡椒（黒）<粗挽き>	少々

オリーブオイル	適量

ブロッコリー<小房に切り分ける>		120g

キャベツ<ざく切り>		120g

酒	大さじ1	15g

完成イメージ

1: 鶏モモ肉<一口大> 220g、塩小さじ1/4 1.5g、胡椒（黒）<粗挽き> 少々、オリーブオイル適量

鶏モモ肉に塩、胡椒を振り、フライパンを中火で熱してオリーブオイルを引いたら、皮目から両面に焼き色がつくまで焼く

2: ブロッコリー<小房に切り分ける> 120g、キャベツ<ざく切り> 120g、酒大さじ1 15g

ブロッコリーとキャベツを加えて酒を振って蓋をし、弱火で6分蒸し焼きにする

3: ハチミツ小さじ2 14g、粒マスタード 20g、マヨネーズ小さじ1 4g、醤油小さじ2 12g、胡椒（黒）<粗挽き> 少々

器に盛り付け、混ぜ合わせた【調味料A】をかける