食物繊維たっぷり

キノコとサツマイモのホイル焼き

4工程

(30分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
サツマイモ<1cm幅の半月切り> 100g
シメジ<小房に分ける> 80g
エノキ<石づきを落として半分に切る> 60g
酒 小さじ2 10g
【調味料A】
練りゴマ 小さじ2 10g
マヨネーズ 小さじ1 4g
めんつゆ<三倍濃縮> 大さじ1・1/3 20g
からし 2g
葉ネギ 2g

完成イメージ

作りたい！+
キノコとサツマイモのホイル焼き
By 【栄養士】山下　聡史

使用する調理器具

  • トースター
  • 電子レンジ

作り方

1
サツマイモ<1cm幅の半月切り>  100g
キノコとサツマイモのホイル焼き height=204

サツマイモは、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒分加熱する ※こちらの加熱時間は２人分の分量のときの加熱時間です。人数によって加熱時間の増減を行ってください。

2
シメジ<小房に分ける>  80g、エノキ<石づきを落として半分に切る>  60g、酒  小さじ2  10g
キノコとサツマイモのホイル焼き height=204

ホイルを30cm程広げて、「1」のサツマイモ、シメジ、エノキをのせ、酒をふりかけホイルを閉じる

3
キノコとサツマイモのホイル焼き height=204

「2」をトースターに入れ、15分加熱する ※こちらの加熱時間は２人分の分量のときの加熱時間です。人数によって加熱時間の増減を行ってください。

4
練りゴマ  小さじ2  10g、マヨネーズ  小さじ1  4g、めんつゆ<三倍濃縮>  大さじ1・1/3  20g、からし  2g
キノコとサツマイモのホイル焼き height=204

「3」をお皿に取り出し、ホイルを開けたら、混ぜ合わせた【調味料A】をかけ、葉ネギを散らす

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要 ＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録
トップへ