ピーマンのビタミンCで美肌に♪

ピーマンと豚肉のふわふわ卵炒め

4工程

(25分)

作り方

1

卵  3個  150g、酒  10g、塩  小さじ1/6  1g、ゴマ油  適量

ボウルに【材料A】を入れて混ぜ合わせたら、フライパンを中火で熱してゴマ油を引き、卵が半熟になるまで炒めて器にあけておく

2

ゴマ油  適量、豚バラ肉<一口大>  100g、塩  少々  0.8g、胡椒（黒）<粗挽き>  少々

「1」のフライパンをペーパータオルで軽く拭き、中火にかけてゴマ油を引いたら、豚バラ肉を加えて塩、胡椒をし炒める

3

ピーマン<乱切り>  120g、モヤシ  1/2袋  100g、鶏ガラ出汁<顆粒>  小さじ1  3g、塩  少々  0.8g

[2」の豚バラ肉に火が通ったら、【材料B】を加えて炒める

4

ピーマンに火が通ったら、「1」の卵を加えてさっと炒め合わせる

• 
• 
• 

管理栄養士監修　ヘルシーな献立

簡単＆定番の献立